Lægning til tidlige kartofler

13 kartofler

Hvis man vil have rigtigt tidlige kartofler er februar tiden at lægge de første til spiring. Hvert år glæder man sig til at høste de første helt friske kartofler hvor skallen falder af bare man gnider dem en smule mellem fingrene. Mange bruger æggebakker til forspiring, det er let at håndtere. Det er bedst at lægge kartoflerne når de nye spirer er tykke og fede og ikke for lange, så de let knækker af.