TIMIAN (Thymus vulgaris) er en flerårig krydderurt der tilhører læbeblomstfamilien (Lamiaceae),
Oprindelse: Middelhavslandene.
Udseende: Halvbusk på 10-30 cm med oprette, firkantede, hårede stængler. Bladene er små, modsatte og hele. Blomsterne er små og hvide eller rødlige.
Vækstforhold: Foretrækker et varmt og solfyldt sted og en meget let, ikke særlig næringsholdig jord.
Formering: Såning i april (forkultivering) med udplantning i maj.
Sygdomme og skadedyr: Generelt meget sund.
Høst: Unge skud høstes hele sommeren. Afskæring til tørring lige før blomstring.
Anvendelse: God til fisk, indmad, kartoffel- og vildtretter. Plantes som kantplante omkring bede.
Lægeplante: Siges at have antiseptisk virkning og at mordvirke hoste.
Blandingskultur: Siges at holde kålorm og lus borte.
Værd at vide: Der er mange arter af timian der har forskellig smag.