SOLBÆR

solbær

SOLBÆR (Ribes nigrum), ribsfamilien (Ribesiaceae), busk
Oprindelse: Nordeuropa bl.a.
Udseende: Busk, op til 2 m høj, med afskallende bark og 3-5-lappede blade.
Vækstforhold: Trives på de fleste jordtyper. Rødderne befinder sig også tæt ved jordoverfladen, så undgå at forstyrre unødvendigt.
Formering: Stiklinger. Det kan betale sig at købe kontrollerede planter i en plantehandel.
Sygdomme og skadedyr: Solbærfiltrust ses forholdsvis almindeligt ligesom en række insekter kan angribe, men solbær er dog forholdsvis sund.
Høst: Når bærrene har den rette farve.
Anvendelse: Fortrinsvis i syltet tilstand. Kan fryses.