Pralbønne

PRALBØNNE (Phaceolus coccineus) er i ærteblomstfamilien (Fabaceae): Den er flerårig men dyrkes som enårig.

Oprindelse: Centralamerika

Udseende: Rankende plante med langstilkede klaser af røde, tofarvede eller hvide blomster.

Vækstforhold: En plante der trives med sol og læ. Jorden bør være veldrænet og jævnt fugtig. Tåler en del skygge.

Formering: Såning når jorden er mindst 10 °C. Der går mellem 3 og 3½ måneder fra såning til høst.

Sygdomme og skadedyr: Pas på snegle og bladlus.

Høst: Når bælgene er sprøde, til bælgning og når frøene er tørre.

Anvendelse: Til salater og tilbehør til mange kødretter.

Blandingskultur: Siges at trives godt sammen med jordbær, tomat, agurk, kål, salat, selleri og rødbede.