MERIAN (Origanum majorana) er en flerårig krydderurt der tilhører læbeblomstfamilien (Labiatae). Den dyrkes oftest som enårig.
Oprindelse: Cypern og det sydlige Tyrkiet.
Udseende: En halvbusk der bliver 20-50 cm høj. Stænglerne er stive, oprette og forgrenede. Bladene er små, ovale, hårede og hele. De små hvide blomster er samlet i stande i skudspidserne.
Vækstforhold: Merian foretrækker så meget sol som muligt og en løs, porøs, humusholdig jord.
Formering: Forkultivering inde eller såning direkte på blivestedet i maj.
Sygdomme og skadedyr: Snegle siges at holde af merian.
Høst: Friske blade og skudspidser høstes i løbet af sommeren. Til tørring høstes lige før blomstring.
Anvendelse: God til lam, gås, vildt, kartofler, sammenkogte retter og tomatretter.
Lægeplante: Siges at være beroligende og give appetit.
Blandingskultur: God sammen med løg (siges at have en vis beskyttelse mod insekter).