Hjulkrone (Borago officinalis) er en krydderurt af rubladfamilien (Boraginaceae), enårig
Oprindelse: Middelhavsområdet. Bragt til Europa med romerne.
Udseende: Op til 80 cm. Lange rødder (tåler dårligt omplantning), store, bløde, hårede blade. Kraftige, hårede stængler. Himmelblå blomster.
Vækstforhold: Næringsholdig, fugtig men løs og veldrænet jord.
Formering: Såning på blivestedet fra april. Udtynding så der er 30-50 cm mellem planterne.
Sygdomme og skadedyr: Angribes let af meldug og lus hvis planterne står for tæt.
Høst: Unge bløde blade (ældre blade er hårde og ru), unge skud. Blomsterne er spiselige.
Anvendelse: Blomsterne bruges som pynt i salatskålen og sætter farve på kryddereddike. Ikke egnet til tørring. Bladene smager agurkagtigt/syrligt.
Lægeplante: Siges at kunne fordrive melankoli og søvnløshed.
Blandingskultur: Rødderne løsner tung jord. Siges at holde skadedyr væk fra diverse kålarter. God sammen med squash. God plante til bier.